אומגה 3 או ω-3

אומגה 3 היא חומצת שומן משלושה סוגים: ALA ,EPA  ו-DHA. גופנו איננו מייצר חומצות אלה בכוחות עצמו והן מגיעות אליו ממוצרי מזון שונים או מתוספי תזונה. בואו לקרוא בהרחבה על ω-3 וחשיבותו לגוף האדם, לכל דיאטה בריאה ולבריאות של כולנו.

חומצות אומגה 3 מהוות חלק מהשכבה השומנית של קרומי תאי הגוף, והן אחראיות, בין השאר, על גמישות התאים ועל הפיקוח על חדירתם של חומרים שונים דרך קרום התא.

חומצות האומגה 3 חיוניות לתפקודו התקין של כל אחד מתאי גופנו, החל מתאי העור, דרך תאי הלב וכלה בתאי המוח.

לאומגה 3 ישנו גם תפקיד חשוב במניעת מחלות שונות, כדוגמת: מחלות לב, מחלות כלי דם, דיכאון ואפילו סרטן.

בנוסף לכך, מסייעת האומגה 3 לשיפור תפקודי המוח.

אומגה 3 – חיונית לכל מערכות הגוף

  • מניעת שבץ מוחי – במחקר שנערך בארצות הברית בשנת 1980 נמצא, כי צריכה גבוהה של דגים מצמצמת באופן משמעותי את הסיכון ללקות בשבץ מוחי
  • מניעת מחלות לב כלי דם ומחלות אחרות – במחקרים שונים נמצא, כי לצריכה של אומגה 3 או צריכת דגים ישנה השפעה ישירה על צמצום ומניעה של מחלות שונות. חומצות אומגה 3 חודרות אל תוך תאי הגוף, מווסתות ומאזנות את פעילות האנזים "קינאז". פעילות לא מאוזנת של אנזים הקינאז עלולה לגרום לבעיות רפואיות שונות: הפרעות בקצב הלב, השפעות נוגדות דלקת בכלי הדם, הידבקות הטסיות, השפעה נוגדת קרישת דם, פגיעה בעצבים, הפחתה ברמות הטריגליצרידים, פרקינסון והאצה בתהליך התרבותם של תאים סרטניים
  • שיפור התפקודים הקוגניטיביים – לאומגה 3 ישנו תפקיד חשוב במנגנון השליטה של חדירות תאי העצב לחומרים שונים החיוניים לפעילותם. מחסור באומגה 3 עלול לגרום לחדירה לא מאוזנת של חומרים אלה אל התאים ופעמים רבות אף להוביל לליקויים שונים, כדוגמת היפראקטיביות
  • חומצת השומן אומגה 3 מסוג DHA חיוניות לשלבי ההתפתחות של העובר ולבניית המוח
  • מניעה של מחלות אוטואימוניותמזון העשיר באומגה 3 מפחית את שכיחותן של מחלות אוטואימוניות שונות הגורמות לפגיעה של המערכת החיסונית במערכות הגוף עצמן
  • מניעת סרטן – חומצות אומגה 3 מפחיתות אף את הסיכון ללקות בסוגי סרטן שונים, החל מסרטן הריאות, דרך סרטן המעי הגס וכלה בסרטן השד. בנוסף לכך, נטילה קבועה של אומגה 3 במקרים של מחלת הסרטן מסייעת לשיפור התגוננות הגוף מפני מהמחלה.

מזונות עשירים באומגה 3

המקור הטוב ביותר לאומגה 3 הם בעיקר דגים. מסיבה זו, מומלץ לאכול לפחות פעמיים בשבוע דגים שמנים, כדוגמת: הרינג, מקרל, סרדינים, טרוטה, טונה וסלמון.

בדגים אלה ישנה כמות גדולה של אומגה 3, הם מקור טוב לחלבונים ואף אינם מכילים כמעט שומן רווי ומזיק המצוי בעיקר בבשר שמן.

אומגה 3 מצויה גם בטופו, בפולי סויה, באגוזים, בקנולה ובזרעי פשתה.

עם זאת, ספיגת אומגה 3 ממזון מהצומח היא נמוכה ופחות יעילה מהספיגה של אומגה 3 המגיעה מדגים.

בעת הצורך וכאשר התפריט איננו מאוזן, ניתן ליטול תוספי מזון מסוג אומגה 3 הנפוצים מאוד בשוק.

אנא השאר את תגובתך

  1. סיגל דיאטה מהירה כותב:

    היי ,

    אומגה 3 זה בהחלט אחד הדברים החשובים ביותר בתזונה שלנו…

    איזה כייף של פוסט ( :

    תודה רבה
    סיגל

אנא השאר את תגובתך

הינך חייב להיות מחובר על מנת שתוכל להגיב.